Feira de Santana
Mesmo com preços mais altos, aumenta procura por ingredientes do caruru no Centro de Abastecimento
Entre os ingredientes o que teve a maior alta é o azeite, que passou de R$ 6 para R$ 12.
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Entre os ingredientes o que teve a maior alta é o azeite, que passou de R$ 6 para R$ 12.
Culinária
Prato à base de quiabo e dendê, é uma homenagem aos santos
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Neste ano houve uma disparada do preço do litro do azeite de dendê, parte mais do que importante do prato, que subiu mais de 100%, em relação ao ano passado.
Temporada de Caruru
A procura de preços melhores e a pechincha deverão ser exercitadas neste ano.
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O caruru foi produzido pelo Grupo Lemos Passos, responsável pela gestão do restaurante popular, que conta com 21 colaboradores
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Comerciantes e comunidade se reúnem nessa festa , bem como devotos da santa e também adeptos do candomblé, religião na qual Santa Bárbara é representada pelo orixá Iansã, orixá dos raios e trovões.
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A comerciante Edna Cerqueira dos Reis, de 70 anos, se preparou para o aumento da demanda.
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No principal entreposto comercial da cidade, o Centro de Abastecimento, os comerciantes reclamam das vendas.
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O quiabo para o caruru está custando R$ 10 o cento. De acordo com o comerciante Cosme Araújo, o valor do quiabo está mais barato esse ano. No ano passado, chegou a ser vendido por R$ 15.
Bahia
Entre os itens coletados estão ainda o amendoim, azeite de dendê, acarajé e abarás semi-prontos congelados, feijão fradinho e pacotes de balas que são distribuÃdas à s crianças nos festejos.