Dica para o Final de Semana
Saiba como fazer espaguete ao molho de estrogonofe
Receita fica pronta em apenas 40 minutos e rende 6 porções.
23/02/2023 às 09h06, Por Acorda Cidade
Que tal deixar o meio da semana mais especial com um prato diferenciado e saboroso? Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como fazer Espaguete ao Molho de Estrogonofe, uma receita que promete encantar a todos e pode ser preparada com carne ou frango.
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:
Ingredientes:
- 1 embalagem de Espaguete Estrela
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho, picados
- 2 cebolas médias, picadas
- 500g de filé mignon, em tirinhas
- 6 tomates maduros , sem pele, sem sementes, picados
- 250ml de polpa de tomate
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 200g de champignon, em fatias
- 1 lata de creme de leite
- Sal e salsinha picada a gosto
- Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Comece preparando o molho de strogonoff. Numa panela média, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola.
- Junte o filé mignon e refogue até fritar a carne.
- Acrescente o tomate, a polpa de tomate, a mostarda, o molho inglês, o ketchup, o champignon e o creme de leite.
- Acerte o sal, tempere com salsinha, mexa delicadamente e reserve.
- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
- Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de strogonoff, envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
- Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
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