Prepare Pudim de Tapioca para o fim de semana

Aprenda a fazer um delicioso Pudim de Tapioca para tornar o período ainda melhor. A sobremesa é refrescante e servida de forma individual, com rendimento de até 12 porções.

Quer aprender a fazer? Confira a receita abaixo:

Pudim de Tapioca

Ingredientes:

• 500g de tapioca granulada
• 250g de Biscoito Coquinho Pilar processado
• 200g de margarina
• 800ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de coco queimado ralado

Modo de preparo:

• Coloque o leite e o leite condensado para ferver em uma panela. Acrescente a tapioca granulada e o coco ralado. Deixe desgrudar da panela;
• Coloque em um tabuleiro e leve para geladeira para firmar;
• Corte com ajuda de um cortador redondo e reserve;
• Misture a margarina com o coquinho Pilar processado até formar uma massinha;
• Coloque em uma forma e leve para o forno preaquecido a 180 graus, por mais ou menos 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e com ajuda do cortador do pudim corte os biscoitos para ficarem na base do pudim;
• Coloque o açúcar em uma panela e leve para o fogo baixo. Deixe derreter formando uma calda uniforme, coloque sobre os pudins e decore com coco queimado.

Rendimento: 12 unidades
Tempo de preparo: 40 minutos

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