Culinária
Aprenda a fazer macarrão com molho ceasar
Receita leva bacon, queijo e suco de limão.
10/03/2021 às 10h04, Por Rachel Pinto
Acorda Cidade
Nada mais versátil do que preparar um macarrão para comer no almoço, jantar e em um encontro romântico, não é mesmo? Confira abaixo o passo a passo de um macarrão com molho ceasar, ensinado por Ana Maria Braga no 'Mais Você' desta terça-feira (9).
Ingredientes:
1 fio de óleo
250 gramas de bacon picadinho
500 gramas de macarrão fusili
2 colheres de sopa de alho picadinho
1 litro de água fervente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 filés de aliche
6 gemas
2 colheres de sopa de mostarda
100 gramas de queijo parmesão ralado fino
1 colher e meia de sopa de suco de limão
2 fatias de pão de forma cortados em cubo (croutons)
Raspas de 2 limões
Modo de preparo:
Com 1 fio de óleo, frite 250 gramas de bacon até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve. Ainda na mesma panela com a gordura do ingrediente, acrescente 500g de macarrão, 2 colheres de sopa de alho picadinho e deixe dourar. Coloque 1L de água fervente até cobrir. Para temperar, utilize sal e pimenta-do-reino moída à gosto. Tampe o recipiente e deixe cozinhar em fogo baixo por 7 minutos.
Enquanto isso, misture dois filés de aliche, 6 gemas, 2 colheres de sopa de mostarda e 100 gramas de queijo ralado em outra panela. Misture até formar uma pasta. Passado o tempo de cozimento do macarrão, desligue o fogão e coloque a mistura. Fique mexendo sem parar.
Para terminar, acrescente uma colher e meia de sopa de suco de limão e misture mais uma vez. Se for preciso, coloque mais água fervente. Siva o prato com croutons na manteiga e cubinhos de bacon.
Fonte: Redacão Ibahia
Mais Notícias
Que delícia!!!
Saiba como deixar seu lámen mais saboroso com a receita de Lámen com Frango Oriental
O prato é ideal para aquele dia em que você quer comer algo diferente.
17/04/2024 às 16h34
Que Delícia!
Saiba como preparar um delicioso quiche de queijo com presunto
O tempo de preparo é de até uma hora.
16/04/2024 às 09h16
Culinária
Aprenda a fazer receita rápida e prática com camarão
Estrela ensina a fazer Spaghetti ao molho de camarão, simples e fácil de fazer, o prato promete conquistar a todos...
03/04/2024 às 07h43
Culinária
Aprenda a preparar Hot Dog de Forno que rende até 12 porções
A receita fica pronta em até 45 minutos, tempo de assar.
01/04/2024 às 10h40
Semana Santa
Acompanhe dicas de receitas tanto para veganos, quanto para adeptos de peixe
A moqueca é um dos pratos mais populares para ser servido nessa data, e pode ser variada a diferentes requisitos....
28/03/2024 às 13h24
Sexta-Feira da Paixão
Preço do quiabo teve redução no Centro de Abastecimento, mas tendência é aumentar na Semana Santa
Outros produtos ficaram mais caros por conta das condições climáticas dos últimos meses, como as hortaliças e verduras.
14/03/2024 às 15h54