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Publicado em 23/01/2021 06h12.

Aprenda como fazer lasanha com catupiry e pavê de sorvete

A Lasanha com Catupiry é uma opção de prato principal, que vai conquistar o paladar de toda a família, enquanto o Pavê de Sorvete é uma versão refrescante e saborosa para a sobremesa.
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Aprenda como fazer lasanha com catupiry e pavê de sorvete
Foto: Divulgação

Acorda Cidade

Para dar aquele toque especial no fim de semana, a Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como fazer dois pratos clássicos, capazes de tornar os dias de descanso ainda mais gostosos. A lasanha com catupiry é uma opção de prato principal, que vai conquistar o paladar de toda a família, enquanto o Pavê de Sorvete é uma versão refrescante e saborosa para a sobremesa.

Confira abaixo as receitas completas.

Lasanha com catupiry

Ingredientes:

- Molho de Carne
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- 200 g de carne moída
- 800 g de tomates maduros, com pele e com sementes, cortados em cubos
- 2 xícaras (chá) de água
- Sal e pimenta do reino a gosto

- Molho de Catupiry
- 1 e meia embalagem de Requeijão Catupiry (cerca de 615 g)
- 1 e meia xícara (chá) de leite

Outros ingredientes

- 1 embalagem de Lasanha Estrela
-130 g de presunto de parma fatiado e rasgado
- 2 a 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de preparo:

- Molho de Carne
- Refogue a cebola no azeite até dourar. Junte a carne moída e refogue até ficar soltinha e ligeiramente dourada.
- Acrescente os tomates e refogue até ficarem envolvidos pela carne.
- Junte a água e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, ou até os tomates desmancharem. Acerte o sal e reserve.

- Molho de Catupiry
- Junte o Requeijão Catupiry e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Reserve.

Montagem

- Separe um refratário grande (com cerca de 22x36cm). Inicie a montagem com uma camada de molho de carne. Monte a lasanha em camadas sucessivas de massa, molho de Catupiry, presunto, molho de carne, massa e assim sucessivamente. Finalize com molho de Catupiry.
- Salpique queijo parmesão e cozinhe conforme recomendação do fabricante.
- Sirva em seguida.

Total de porções: 6 a 8 pessoas

Pavê de Sorvete

Foto: Divulgação

Ingredientes:

Farofa:

- ½ xícara (chá) de leite em pó
- ½ xícara (chá) de castanha de caju picadinha
- ½ xícara (chá) de açúcar

Pavê:

- 2 embalagens de Wafer Chocolate Estrela
- ½ litro de sorvete de morango

Cobertura:

- ½ tablete de chocolate Meio Amargo (90 g) picado
- 1 embalagem de creme de leite (200 g)

Modo de Preparo:

- Misture bem todos os ingredientes da farofa. Reserve.
- Em uma forma refratária (pequena) cubra o fundo e as laterais com os biscoitos Wafer Chocolate Estrela
- Cubra com uma camada de sorvete. Polvilhe com a farofa reservada. Coloque outra camada de biscoito e cubra com sorvete.

Para a cobertura:

- Em uma panela (pequena) dissolva o chocolate em banho-maria. Espere amornar e junte o creme de leite, misturando bem. Cubra o pavê.
- Leve ao congelador ou freezer. Retire um pouco antes de servir. Sirva com a farofa restante.

Rendimento: 6 a 8 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

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