Aprenda a fazer a canoa de banana-da-terra

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Tá sem criatividade para ir para a cozinha com a chegada do fim de semana? Aprenda uma receita simples saborosa e, o melhor, pouco calórica para colorir sua mesa e também saudável.

Ingredientes

4 unidades de banana-da-terra 300 gramas de carne magra moída

1 colher (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 unidade de tomate picado

3 unidades de azeitona picadas

2 colheres (sopa) de coentro picado

4 colheres (sopa) de queijo canastra ralado

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Asse as bananas com a casca até ficarem macias. Faça um corte no centro, amasse a polpa, tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma frigideira, refogue a carne e a cebola no azeite. Junte o tomate, a azeitona e o coentro. Recheie as bananas, polvilhe com o queijo e leve ao forno por 10 minutos. Sirva em seguida. São apenas 183 por porção.

Fonte: Redação Ibahia