Acorda Cidade - Dilton Coutinho

04 de Junho de 2020
Facebook Twitter WhatsApp
WhatsApp 75 98297 4004
Rádio Acorda Cidade

Coronavírus (COVID-19) - Feira de Santana

Culinária

Todas as notícias
Publicado em 24/10/2019 10h42.

Penne ao Creme de Mascarpone com Calda de Frutas Vermelhas

Uma receita que vai te trazer uma experiência gastronômica diferente.
Mudar o tamanho da letra: Aumentar letra Diminuir letra
Penne ao Creme de Mascarpone com Calda de Frutas Vermelhas
Foto: Divulgação

Acorda Cidade

Ingredientes:
1 embalagem de Penne Grano Grano Duro Adria (500 g)
200 g de chocolate ao leite, picado

Creme de Mascarpone:
1 lata de creme de leite, sem soro
400 g de queijo mascarpone
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
½ xícara (chá) de licor de chocolate

Calda de Frutas Vermelhas:
200 g de frutas vermelhas, frescas ou congeladas (morango, amora e framboesa)
50 g de açúcar

Modo de Preparo:

Comece preparando o creme de mascarpone. Em uma tigela grande, junte todos os ingredientes, com a ajuda de um fouet mexa até envolver bem e obter um creme homogêneo e reserve.
Prepare a calda de frutas vermelhas. Leve ao fogo baixo as frutas vermelhas, o açúcar, mexendo sempre até engrossar e reserve.

Em uma panela grande ferva 5 litros de água com açúcar e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Escorra a massa e esfrie em água corrente. Coloque num refratário grande, acrescente o creme de mascarpone e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Espalhe por cima a calda de frutas vermelhas, salpique o chocolate ao leite e sirva a seguir.

Rendimento: 12 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Comentários

AVISO: os comentários são de responsabilidade de seus autores e não representam a opinião do Acorda Cidade.
É vedada a inserção de comentários que violem a lei, a moral e os bons costumes ou violem direitos de terceiros. O Acorda Cidade pode até retirar, sem prévia notificação, comentários ofensivos e com xingamentos e que não respeitem os critérios impostos neste aviso.



Mais Notícias

Receita de pizza de liquidificador
Culinária

Receita de pizza de liquidificador

Uma receita deliciosa para aproveitar com a família.

Aprenda a fazer panini caprese
Culinária

Aprenda a fazer panini caprese

Uma receita fácil com pão, tomate e queijo.

Deliciosa receita com apenas quatro ingredientes, que fica pronta em 15 minutos
Culinária

Deliciosa receita com apenas quatro ingredientes, que fica pronta em 15 minutos

Nos dias em casa, além de se ocupar com atividades produtivas, a criançada merece experimentar preparos sabo...

Vídeo

Manifestantes protestam contra o fechamento do comércio em frente a Hospital de Campanha e pedem informações sobre obra Veja mais Vídeos ›

Facebook

Instagram