Culinária

Inusitado: veja como fazer empadão com recheio de macarrão

Receita rende até seis porções e custa apenas R$ 25.

12/02/2019 às 09h26, Por Kaio Vinícius

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Gosta de testar receitas novas? Uma opção é preparar um empadão de batata doce com recheio de macarrão. A receita é fácil de fazer, rende até seis porções e custa apenas R$ 25.

Ingredientes:

Massa

– Batata doce cozida
– Farinha de trigo (sem fermento) a gosto

Recheio

– 3 ovos
– 1 caixa de creme de leite
– 100g queijo (de sua preferência) ralado
– Cascas de cenoura picada
– Talo de couve-folha picado
– Macarrão parafuso cozido
– Sal e pimenta a gosto
– Coentro

Modo de Preparo:

Massa

1- Amasse a batata doce ou esprema num espremedor. Coloque a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até dar liga e virar uma massa que dê para trabalhar sem grudar.
2- Coloque a massa em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 30min. Unte uma assadeira, coloque a massa, e espalhe uniformemente.
3- Com o forno preaquecido, deixe assar por cerca de 15min a 180º C.

Recheio

4- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, menos o coentro e mexa bem. Coloque essa mistura na massa preaquecida e decore com os ramos de coentro.
5- Asse por cerca de 35 min a 180ºC ou até ficar dourada e com recheio consistente.
6- Deixe esfriar um pouco para servir.

Fonte: iBahia

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