Uma longa fila chamou a atenção de quem passou pela Avenida João Durval, em Feira de Santana, na manhã desta quarta-feira (24), véspera do feriado de Natal. O movimento intenso tem um motivo mais do que especial: a procura por frango assado, o substituto natural e, muitas vezes, mais saboroso do que o peru.
Segundo a tradição natalina, todos os anos milhares de famílias espalhadas pelo mundo realizam uma ceia horas antes do dia do nascimento do menino Jesus. O Salvador, para os cristãos, nasceu no dia 25 de dezembro, e a data é comemorada com um banquete que tem como item indispensável na mesa o peru.
Movimento esperado
Mas, seja pelo preço mais elevado ou pelo sabor da carne, tem muita gente que prefere substituir o peru pelo bom e velho frango assado. E esse comportamento é mais do que uma justificativa para entender por que tanta gente resolveu comprar a ave assada, prontinha para o consumo, na manhã desta quarta(24).
De acordo com Rusma Santana, proprietário do estabelecimento, a loja atende entre 120 e 150 clientes por dia neste período e funciona até as 22h, com reforço na equipe e nos equipamentos. Segundo ele, a grande demanda já é esperada.
“O pessoal já está acostumado com o franguinho saboroso, suculento, no ponto. Todo Natal é assim, a gente se programa o ano todo para o final do ano”, afirmou.
Sabor especial
Para a reportagem do Acorda Cidade, clientes confirmam que o diferencial está no sabor. Vera Lúcia Cerqueira de Almeida, que aguardava atendimento no último lugar da fila, disse que não se importava com o tempo de espera. Segundo ela, o frango é consumido não apenas nas festas de Natal, mas ao longo de todo o ano.
“É muito gostoso, suculento, o tempero é diferenciado. Sou cliente daqui há muitos anos e vale a pena encarar a fila. Eu mesmo compro tanto que já tenho até o cartão fidelidade aqui da loja”, disse a cliente.
Com informações do repórter Paulo José, do Acorda Cidade
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