Aprovado projeto que declara casas de farinha Patrimônio Cultural Material de Feira de Santana

As casas de farinha fazem parte da história dos moradores de Feira de Santana, especialmente na zona rural do Município. E a partir de agora, esses equipamentos passarão a ser considerados Patrimônio Cultural Material, conforme estabelece o projeto de lei aprovado nesta quarta-feira (11), na Câmara Municipal, de autoria do vereador Jhonatas Monteiro (PSOL). Já o processo de produção da farinha e seus derivados serão classificados como Patrimônio Cultural Imaterial.

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O projeto abrange desde a edificação onde as casas de farinha funcionam, incluindo utensílios usados, à prática de cultivo da mandioca e o processo de produção da farinha e seus derivados. O mapeamento deve ser feito pelo Poder Executivo, considerando a importância da identificação, valorização e preservação das, conforme explica Jhonatas Monteiro. O pedido de registro para o tombamento a órgão competente deverá ser feito pelo representante da casa de farinha.

O vereador ressalta que além da farinha, produto com alto consumo na região, a produção da mandioca inclui vários outros derivados, igualmente apreciados, a exemplo do beiju e da tapioca. Os artesãos envolvidos em todos os processos geralmente são integrantes de uma unidade familiar (pais, filhos e parentes). Segundo o autor do projeto, trata-se de uma atividade tradicional, que leva em conta cuidados com a destinação dos resíduos sólidos, para eliminar a toxidade.

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