Acorda Cidade - Dilton Coutinho

16 de Agosto de 2018
Dólar: R$ 3,68 Euro: R$ 4,34
19º 30º Feira de Santana
Facebook Twitter WhatsApp
WhatsApp 75 98297 4004
Rádio Acorda Cidade

Feira de Santana

Todas as notícias
Publicado em 10/08/2018 16h18.

Curso de produção de Cerveja Artesanal acontece em setembro

O evento é dividido em três etapas.
Mudar o tamanho da letra: Aumentar letra Diminuir letra
Curso de produção de Cerveja Artesanal acontece em setembro
Foto: Divulgação

Acorda Cidade

Durante os dias 14, 15 e 16 de setembro será realizado em Feira de Santana o Curso de Produção de Cerveja Artesanal, com foco na cerveja tipo Blond Ale. O evento é promovido pelo curso de Engenharia Química da UNEF e será ministrado pelo Professor Doutor Giovani Brandão.

O evento é dividido em três etapas. Na primeira, o público conhece todo o processo de elaboração da bebida e organiza as fases que acontecem nos seguintes dias. A segunda etapa compreende a fabricação da cerveja. É nela que o professor e o público realizam a brasagem, que consiste na ativação das enzimas contidas no malte, e então produzem a bebida com os conhecimentos adquiridos no dia anterior. Na última etapa são vistas as técnicas avançadas que podem ser empregadas para melhorar o processo cada vez mais. A cerveja produzida durante o evento é a Blond Ale, que possui baixo amargor, aroma acentuado e é marcada pela sua sutileza e leveza.

O curso é ministrado por Giovani Brandão, fundador e presidente do Simpósio Baiano de Ciência, Tecnologia e Engenharia Cervejeira. Além disso, Giovani é professor e possui vasta experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Tecnologia de Bebidas com enfoque em Processos Fermentativos Cervejeiros.

O curso, que tem vagas limitadas e certifica ao participante carga horária de 20h, será realizado no Laboratório de Técnica Dietética da UNEF. As inscrições podem ser feitas na recepção das coordenações da UNEF e custam R$220. No dia 14/09, será realizado das 19h às 22h; no dia 15, das 8h às 18h; e no dia 16, das 8h às 12h. Mais informações podem ser obtidas através do telefone (75)2102-9554.

Comentários

AVISO: os comentários são de responsabilidade de seus autores e não representam a opinião do Acorda Cidade.
É vedada a inserção de comentários que violem a lei, a moral e os bons costumes ou violem direitos de terceiros. O Acorda Cidade pode até retirar, sem prévia notificação, comentários ofensivos e com xingamentos e que não respeitem os critérios impostos neste aviso.



Mais Notícias

Ato pela paz e contra a violência espalha cruzes no centro de Feira de Santana
Feira de Santana

Ato pela paz e contra a violência espalha cruzes no centro de Feira de Santana

De acordo com Jameson Araújo do Instituto Sustentabilidade, que organizou o ato, o objetivo é chamar a aten...

Defensoria realiza campanha para reconhecimento de paternidade até esta quinta (16)
Feira de Santana

Defensoria realiza campanha para reconhecimento de paternidade até esta quinta (16)

A expectativa é que cerca de 80 famílias compareçam ao local até amanhã para realizar reconhecimentos de ...

Representantes de 12 países confirmam participação no congresso de desastres em massa em Feira de Santana
Feira de Santana

Representantes de 12 países confirmam participação no congresso de desastres em massa em Feira de Santana

O Cidem é um projeto humanitário que promove a integração de forças militares e civis que agem em desastr...

Vídeo

Missa em homenagem aos 29 anos de falecimento de Luiz Gonzaga Veja mais Vídeos ›

Podcast

PSL volta atrás e retira nome Alberto Pimentel da vice de João Henrique
Veja mais PodCasts ›

Facebook

Instagram