Vinhos e espumantes são opções para drinks de verão

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Tá com calor? É verão!

Não importa se em casa, piscina, praia ou bar, quando a temperatura sobe, pensamos imediatamente em bebidas que aliviem a sede, refresquem o corpo e diminuam a temperatura.

Na estação mais quente do ano, bartenders, chefs e sommeliers aproveitam os dias ensolarados para explorar a criatividade e investir na criação de drinks refrescantes, coloridos e sofisticados.

“Verão pede sempre boas bebidas. Vinho e espumante fazem drinques refrescantes incríveis, rápidos em preparar e tudo a ver com o clima da Bahia”, afirma Pedro Luz, sommelier e um dos sócios da Dieb Import, ao lado de Álvaro, Sheila e Simão Jacinto.

Para quem gosta de novos sabores, Pedro recomenda três receitas que reunem leveza, refrescância, sofisticação e originalidade.

Prepara a taça e vem!

Mau Maria Vinho Verde DOC

Ingredientes
1 Lima
1 Limão
1 Caneca de Framboesas Frescas
2 Colheres de sopa de mel
1 mão cheia de hortelã
100ml de Gin
1 garrafa de Vinho Verde Mau Maria

Modo de Preparo

Esprema a lima e o limão. Misture o sumo com as framboesas, o mel e as folhas de hortelã. Distribua a mistura em quatro copos. Divida igualmente o Gin pelos copos, depois encha-os com gelo e o vinho verde Mau Maria.

Clericot de Frutas com Quinta do Gradil Suavignon Blanc & Arinto

Ingredientes
1 maçã
1 abacaxi
1 kiwi
1 laranja
12 morangos
1 dose de cointreau (5Oml)
1 dose de conhaque (50ml)
700ml de soda
1 garrafa de vinho branco Quinta do Gradil Sauvignon Blanc
2 colheres (sopa) de açúcar
Gelo a gosto

Modo de Preparo
Pique as frutas sem casca e coloque-as em uma jarra com gelo. Em seguida, adicione o conhaque, o cointreau, a soda, o vinho branco e complete com açúcar.

Bellini Drinque Viapiana 192 Dias Brut Champenoise

Coloque numa taça (ou jarra) uma medida de suco de pêssego para duas medidas de espumante Viapiana 192 Dias Brut Champenoise. Adicione o espumante gentilmente sobre o suco para não perder as borbulhas.